Салепи – волшебный напиток от простуды

Салепи – волшебный напиток от простуды

Салепи (Салеп, Σαλέπι) – напиток на основе «муки из орхидей». Был популярен в Греции, Турции, Индии, Персии. Именно им любят согреваться греки зимой. На улицах Греции его продают салепидзидес –...
Читать еще
Дакос: Вкусная закуска с острова Крит

Дакос: Вкусная закуска с острова Крит

Дакос - популярная закуска с острова Крит. Рецепт знаменитого шеф-повора Греции. Есть два способа приготовления Дакоса.
Читать еще
Греческий чай ту вуну. Лечебные свойства.

Греческий чай ту вуну. Лечебные свойства.

Полезные свойства горного чая. Правильный рецепт заваривания. Противопоказания.
Читать еще
Мелидзаносалата: Закуска из печеных баклажан

Мелидзаносалата: Закуска из печеных баклажан

Классический греческий рецепт. Подходит для поста. В меню каждой таверны вы обязательно встретите эту закуску. Самостоятельно приготовить её...
Читать еще
Вегетарианство в Греции

Вегетарианство в Греции

Греция. Воображение сразу рисует море, красивейшие пляжи и таверны. Как это –  быть  вегетарианцем в Греции? Подходят ли традиционные грече...
Читать еще
Мусака с баклажанами. Греческий рецепт.

Мусака с баклажанами. Греческий рецепт.

Вкусная запеканка из запеченных баклажан и фарша под соусом бешамель. Процесс приготовления. Состав: Баклажаны — 2 кг. Тертый сыр — 1 чашка Нем...
Читать еще
Ножка ягнёнка с картошкой в духовке

Ножка ягнёнка с картошкой в духовке

Очень часто это блюдо готовят в греческих семьях. Присоединяйтесь и вы! Нам понадобится: 1 ножка ягнёнка (желательно, чтоб весила больше килогр...
Читать еще
Фасолада: Греческий суп из фасоли

Фасолада: Греческий суп из фасоли

Читать еще
Колокифокефтедес: Котлеты из кабачков

Колокифокефтедес: Котлеты из кабачков

Читать еще
Гемиста: Фаршированные овощи

Гемиста: Фаршированные овощи

Читать еще
Лагана: Греческий хлеб для Чистого Понедельника

Лагана: Греческий хлеб для Чистого Понедельника

В первый день Великого Поста вся Греция отмечает “Чистый понедельник”. И только в этот день, один раз в год пекут особый хлеб “Лагана&#8...
Читать еще