Салепи – волшебный напиток от простуды
Салепи (Салеп, Σαλέπι) – напиток на основе «муки из орхидей». Был популярен в Греции, Турции, Индии, Персии. Именно им любят согреваться греки зимой. На улицах Греции его продают салепидзидес –...
Рубрика: Греческая кухня
Рецепты греческой кухни с фотографиями. Готовим сами.
Дакос: Вкусная закуска с острова Крит
Дакос - популярная закуска с острова Крит. Рецепт знаменитого шеф-повора Греции. Есть два способа приготовления Дакоса.
Греческий чай ту вуну. Лечебные свойства.
Полезные свойства горного чая. Правильный рецепт заваривания. Противопоказания.
Мелидзаносалата: Закуска из печеных баклажан
Классический греческий рецепт. Подходит для поста. В меню каждой таверны вы обязательно встретите эту закуску. Самостоятельно приготовить её...
Вегетарианство в Греции
Греция. Воображение сразу рисует море, красивейшие пляжи и таверны. Как это – быть вегетарианцем в Греции? Подходят ли традиционные грече...
Мусака с баклажанами. Греческий рецепт.
Вкусная запеканка из запеченных баклажан и фарша под соусом бешамель. Процесс приготовления. Состав: Баклажаны — 2 кг. Тертый сыр — 1 чашка Нем...
Ножка ягнёнка с картошкой в духовке
Очень часто это блюдо готовят в греческих семьях. Присоединяйтесь и вы! Нам понадобится: 1 ножка ягнёнка (желательно, чтоб весила больше килогр...
Лагана: Греческий хлеб для Чистого Понедельника
В первый день Великого Поста вся Греция отмечает “Чистый понедельник”. И только в этот день, один раз в год пекут особый хлеб “Лагана...
