Какавья, фарш креветок, рыба солнечник – меню для высокопоставленных гостей в Президентском дворце.
Постное меню от знаменитого повара Лефтериса Лазароса будет подано всем гостям Президента республики на ужине в честь двухсотлетия начала революции. Если меню окончательно утвердят – все 45 высокопоставленных гостей угостят необычными и креативными блюдами из морепродуктов.
Катерина Сакелларопулу пригласила обладателя мешленовской звезды, Лефтериса Лазару для утверждения меню, угощать которым будут премьер-министра России Михаила Мишустина, наследника британского престола принца Чарльза с супругой, президента Кипра, министра обороны Франции и других почетных гостей.
В этот раз из меню исключили морского окуня. Вместо него гостей порадуют такие новинки как «печенье, замешанное с чернилами каракатицы, тарамасалата. После них гостей угостят супом «Какавья» (популярный на островах Греции). Вторым блюдом станет фарш из креветок в бульоне и капустные листы приправленные знаменитым греческим шафраном. Подавать будут и рыбу солнечник с пюре из корнеплодов и критскими помидорами. На десерт гостям будет ожидать белый шоколад с мастикой остова Хиос и фисташками с острова Эгина. Сопровождать трапезу будут греческие вина, одно из них – «Апосперити» от Lipsi Winery. Это меню – необычное гастрономическое путешествие по островам Греции. Его вкус, продукты – все это должно еще раз влюбить гостей в греческую кухню и страну.
