Полезные свойства горного чая. Правильный рецепт заваривания. Противопоказания.
Чай ту вуну (греч.: τσάι του βουνού, произ.: цай ту вуну) – необыкновенное растение с бархатным стеблем и кроной бело-желтых колокольчиков. О его полезных свойствах ходят легенды. Именно им, согласно преданиям, лечили раненых в Троянской войне. Чай ту вуну оказывает противоопухолевое, противовоспалительное и антибактериальное действие.
Совсем недавно ученые выяснили, что в этом растении содержатся высокие концентрации флавоноидов и тахинов, что делает его незаменимым лекарством при простудах. Именно благодаря своим иммуномодулирующим свойствам чай ту вуну оказывает на организм мощное воздействие, позволяющее в короткие сроки справиться с простудой. Этот чай лечит заболевания дыхательных путей, такие как бронхит и пневмония.
Чай ту вуну очень популярен в Греции, особенно в холодное время года, когда увеличивается риск простудных заболеваний. Заваривают его просто: 15 г. сушеных листьев и цветков заливают литром кипящей воды и настаивают не более 10 минут. После чего чай нужно процедить и пить. Многие греки добавляют в него мед или лимон. К чаю подают хрустящий хлеб, фету и оливки сорта Каламата.
Несмотря на все свои полезные свойства, употреблять чай ту вуну нужно в меру. Напиток из него является сильнодействующим мочегонным, чрезмерное употребление которого может привести к появлению проблем с почками и обезвоживанию.
Не стоит отчаиваться, если вы находитесь за пределами Греции, а выпить эликсир из него вам очень хочется. Это чудо произрастает и в Крыму, и называется: “железница крымская”. Найти ее можно и в некоторых горных и холмистых регионах, на каменистых степных склонах.
